Hurrá, vagy nem is annyira hurrá, nemsokára mindjárt jövőre lesz... !!!:D Azonban mielőtt átlépnénk az új évbe és elpukkantanánk az ilyenkor megszokott pezsgőinket, ezúton is szeretném megköszönni a blogom olvasóinak a támogatását, a hozzászólásokat és egyáltalán a…

  Mert én sajtot akartam, igazi saját készítésű házi sajtot! Nem citrommal és ecettel kicsapatottat, hanem olyan igazit, mint amit boltban lehet kapni! És ha egy nő valamit a fejébe vesz.. Na, jó, a kishitlert rám húzni, az azért enyhe túlzás! :DDD (Nagylányom beszólt:…

  Már a kérdést feltenni is nagy hiba volt! Nagyon-nagy hiba! Végzetes hiba! Már nem visszavonható! Rögtön utána ezt gondoltam... Bár valahol éreztem, hogy nem kellene megkérdezni, miután kiszelektáltam és összeállítottam vagy 7-fajta desszertet, hogy- És te drágám, te nem…

Mármint a karácsonykor kötelező gyomorfájás! :D Mert meg is tettünk érte mindent! Azért is, hogy fájjon -a kötelező háromnapos nagykajálással és a rokonság elviseléséhez szükséges koccintgatásokkal-,majd utána meg azért is, hogy ne! Ehhez felhasználtunk többféle alkoholt,…

  Most gyorsan tegye fel a kezét az, aki a karácsonyi több napos konyhai karantén után még mindig szeretne órákat szöszmötölni az ételekkel? :D Igazán elvetemült és őrülten kreatív hobby-szakácsok is pihenni szeretnének inkább picit. Tehát akkor most jöhetnek a…

  Biztosan mindenki jól viselkedett karácsonykor. Biztosan mindenki megevett és főleg megivott (:D) mindent, amit elé tettek karácsonykor. Akkor hát az is biztos, hogy mindenki túl van az ilyenkor kötelező gyomorfájáson is! :D  Na, akkor, hogy ne azonnal kezdjünk nyuszi-módra…

A Bio-Ritmus blog minden kedves olvasójának és családjának Boldog Karácsonyt kíván! Nemsokára újabb receptekkel jövök!! 

  Már most úgy érzem, nem bírok a kajákra nézni, pláne nem a habos-édes sütikre. Komoly erőfeszítésbe telik, amíg  egy receptet elolvasok a kis lila receptes füzetemből. Lassan több szó esik a karácsonyi menüről, mint bármi másról, pedig még karácsonyfánk…

Kapásból azt mondanám, hogy rengeteg alkohollal! Sőt még annál is többel! :DDD  Bár ha jól meggondolom, nem is a karácsonnyal van a probléma minden évben, hanem sokkal inkább az azt megelőző stresszes időszakkal. Máig sem értem, miért ideges mindenki az ünnep előtt? Amikor…

Egy régi barátosném kért a múltkoriban tőlem diétás gyümölcstorta-receptet. És bár rám férne nagyon, én mégsem szeretem a light-termékeket, amelyek attól lesznek valóban light-osak, ha éppen csak megmutatjuk nekik a cukrot, de csak annyira, amennyire a tablettás bornak szokták…

  Halihó, gyömbérmániások! Figyelem! Most egy igazán intenzív gyömbér-ízű étel következik, amit elsősorban a legelvetemültebb gyömbérrajongóknak ajánlanék.  Őrületesen gyömbéres! :D Legalábbis én nagyon imádom! És mivel a gyömbér olyan növény, amelyet…

  Azt hiszem, most elkövettem egy nagy hibát! :D Megsütöttem az olaszok kedvelt karácsonyi kalácsát az én jó öreg tortaformából kuglófformává avanzsált formámban! Tudom, venni kellett volna hozzá papír-kapszlikat vagy legalább a cserépben sütést alkalmazhattam volna, de…

  Az úgy volt,hogy baromi hideg lett! És emiatt egyesek nagyon fáztak! Sőt az még úgy is volt, hogy egyeseknek ezért nem is volt kedvük hazafelé beugrani vásárolni. Máshoz sem volt kedvük... Megesik.:D Ilyenkor abból sütünk-főzünk, ami van itthon! Így született ez a…

  "Isteni ez a puncs, miből készült? Olyan fekete ribizlis íze van?! -Abból a borból, amit mélyen bent a polcon találtam, évek óta hozzá sem nyúltál, gondoltam, erre jó lesz. Valami cuvée, talán francia...-Csak nem a Chateauneuf du Pape cuvée?..."  Nem,…

Megint túl sok mindent terveztem karácsonyra! Mint eddig mindig! Megint elfelejtettem, hogy mit fogadtam meg tavaly! Mint eddig mindig! És megint nem bírok céltudatosan gondolkodni és kellően szelektálni ebben! Mint eddig mindig!  :DDD (Kedves pasi-olvasóimnak üzenem, ebben nem a női…

Igen-igen, a legjobb dolgok mindig "véletlenül" születnek! :D Gondoljunk csak pl. a fordított süteményre! Nekem eszembe nem jutott volna narancslikőrt önteni a karamellkrémhez... Tényleg nem! Csak szokás szerint elfelejtettem, hogy ugyanabban az üvegben, amiben a sürített tej…

Igen, ezt a két- Amalfi-partról származó kis kupicányi- limoncellót, amit most készítettem, mindjárt meg fogjuk inni! :D   De előbb még pótlom az elmaradásomat, nevezetesen a likőr készítésének befejező mozzanatát.   "Még nem telt el a két hét? Mikor telik…

Tőlem szokatlan módon a recepttel kezdeném és utána összefoglalom a tapasztalataimat, hátha valaki velem együtt kezdőként belevetné magát a házi bonbongyártás rejtelmeibe! Marcipános bonbon: Hozzávalók: - 15-20 dkg jó minőségű étcsokoládé - kb. 10 dkg marcipán (lehet házi…

Nem, tényleg nem volt vicces a tegnapi vacsora-készítés! Az egész konyha, a kések, a deszkák és a kezem is úgy nézett ki, mintha valami hatalmas baleset történt volna a konyhámban :D.(Tudom, gumikesztyű!) Pedig előtte már a vásárlásnál megpróbáltak lebeszélni róla... Mindenki…

Látom, kezdődik a karácsonyi idegbaj! A bevásárlóközpontok környékén (pedig nem Budapest!) már megy a harc a parkolóhelyekért, sorban állás, tülekedés a pénztárnál, mert nehogy beengedjen a néni, amikor nálam csak egy zacsi narancs van!? Amúgy elhatároztam, idén nem fogok…

Hát ez egy méretes példány lett valóban, már ha Túró Rudinak nevezzük! Először túrós panna cottát terveztem mára, mintegy főpróbaként a karácsonyi menüsorba, aztán meggondoltam magam! :D  Mondjuk, régebbi szomszédasszonyom, aki eredeti szakmáját tekintve szakács és…

Nem keverem a szezont a fazonnal, vagyis nem a zellerkrémleves színére akartam utalni a vörös és fehér címmel, hanem az alábbi kép ihlette: Ő Zsömi, a perzsacicus. Már tavaly is kipróbálta a havon járást, de idén sem járt nagyobb sikerrel, megmaradt a bátortalan hozzáállása…

"Neeee, neeee, csak a gombokat ne! Azok gumicukorból vannak" Akár ez is lehetne az életre kelt Mézi első mondata... Az úgy kezdődött, hogy tavaly nagylányom barátnője ilyen kis mézeskalács-figurákat ajándékozott, és hát annyira jól sikerültek, hogy akkor is és idén is…

Hurrá! Megvan, végre rátaláltam, ez valami szenzációs! Hedonisták, ínyencek, vállalkozó kedvűek figyelem! A sütőtök-zsálya páros valami fenomenális  ízorgia! Lehet,hogy első hallásra sokaknak sokkoló, de kérem, ezt mindenképpen ki kell próbálni!  Dolce Vitánál…

Még mindig havazik. Egyre nagyobb pelyhekben hull a hó és egyre jobban megmarad az utakon. Kiskorom óta olyan nagy hóesésre vágyom, hogy ne tudjak kijönni a házból sem :D. Borítson be mindent a pihe-puha hótakaró! Tudom, megint sokan azt gondolják, ez mekkora őrültség, de szerintem…