Hát milyen már egy jó kis vasárnapi ebéd desszert nélkül? Ugye, hogy nem az igazi! :D Bizony, már mindannyian friss bogyós gyümölcsös édességre vágyunk: epresre, málnásra meg feketeszedresre.. Jöhetne akár fagyiban vagy pohárkrémként, de lehetne granitaként a jó forró…

   Nem meglepő, hogy a 4 hónap hideg tél után már mindenki nagyon várja a tavaszt, ahogy én is! Talán túl korán kopogtatott be havazással a tél, ez volt idén a gond. A napokban írtam a csíráztatásról, nálam ez a tavaszvárás első jele. A kicsi csírák nekem a…

  Igen-igen, a rizsfelfújt! Gyermekkorom egyik nagy kedvence volt! Imádtam azt is, ahogy a nagymamám készítette, azt is, ahogy anyukám készítette és még azt is, ahogy az oviban meg az iskolában a menzán készült. Szinte elrontani sem lehet!  Ha kezdő vagy még a konyhában,…

  Nem is tudom, hogy mondjam, azaz írjam, de már megint egy olasz recepttel jövök! Ez van, nem tudom palástolni a talján gasztronómia iránt érzett imádatomat, nagyon sajnálom! :DDD Remélem, nem bánjátok! :D Egyébiránt a mai leves mégsem igazán úgy készült, ahogy ők…

  "Nedvesítsd meg a búzát, és a víz angyala megnyitja azt. Majd tedd a levegőre, és a levegő angyala átöleli. Azután hagyd, hogy reggeltől estig érje a nap, így a napfény angyala leszállhat reá." Ez az eljárás a csíráztatás. Mostanában egyre többen fordítanak…

  Most akkor nosztalgiázzunk egy kicsit! Aki járt már a csizma országában, az bizonyára emlékszik az Autogrillekben árult cipócskák fenséges ízére, a paradicsommal és mozzarellával vagy finom pármai sonkával és friss zöldségekkel megtöltött változatokra... De jó lenne…

  Még mindig bírjátok a Valentin-napot?! Eddig szerettem, de már néha kezd csömöröm lenni tőle! Nem látni mást, csak szív-alakú ajándékokat gigantikus méretű lufikkal, mézédesen-csöpögősen cuppogó párokról készült fotókat és egyéb pénzkidobásra buzdító gagyi…

" Nem lehet ok arra, hogy ne akarnék a hónom alá csapott kispárnámmal beállítani hozzád" /Vavyan Fable/   Nem tudom, nektek mi a véleményetek a Valentin napról? Lehet szeretni, lehet utálni, lehet a virágárusok legjobb napjának tartani, na de azért a szerelem…

 Nem terveztem mára hosszabb bejegyzést, de mivel nem szeretek elmaradni dolgokkal, emiatt úgy döntöttem, inkább külön megírom, hogy ismét díjat kaptam és megint 3 helyről is! Hobbychef , Epercsók és Mária voltak, akik megtiszteltek a fenti "Baráti ölelés"…

  Kezdem megérteni azokat a barátaimat -már egyre többen vannak-, akiknek nincs tévéjük. Nem engedik be a családba a sok "szemetet", élén az idióta reklámokkal. Nálunk a fent nevezett isteni kekszecske rögtön átlényegült "omlósz" keksszé. (Hála a pösze…

  A múltkoriban készült lekvároknál is már írtam, hogy én nem szeretek sem tartósítószert, sem pedig más mesterséges dolgot tenni az ételekbe. Tudom, néha nem lehet teljesen kiküszöbölni, de legalább próbáljuk meg használatukat a minimálisra csökkenteni. Emiatt kerestem…

  Nem tudom, ettetek-e már sárgarépa-lekvárt? Nem? Hát eddig én sem, de ezután mindig fogok! Ez valami szenzációs lekvár lett, szinte semmi nem emlékeztet a sárgarépa ízére, olyan citrusos ízvilágú, ami leírhatatlan! Bár úgy emlékszem, gyerekkoromban is sokszor…

  A chutney (ejtsd:csátni) valójában indiai eredetű étel, amit általában gyümölcsből és rengeteg fűszerből készítettek. Az angol gyarmatosítás után terjedt el és lett igazán népszerű Európa-, majd világszerte. Elkészítése egyszerű és nagyon változatos is egyben,…

   "Anyuuu, ez sokkal finomabb, mint amit a múltkor készítettél mogyoróból!" Nos, ha itthon ez volt az első reakció, akkor úgy gondoltam, megér egy bejegyzést a dolog! Ugyanis ez a nutella valóban mogyoró nélkül és mindenféle adalékok kihagyásával készült.…

  Hallelujah, hallelujah!! Nyuszikák, nyulacskák, nyuszkókák és nyuszómuszók figyelem!! :DDD Mint a mellékelt fotó is mutatja, hát végül megszületett első jépatojtám sok maxi-chilipaprikával!:D Igaz,hogy talán húsvétra lenne az igazi, de ez jelen esetben szülinapra…

 Mostanra már 3 nagyon kedves blogtársamtól, Hobbychef-től, Trinity-től és Máriától a fenti díjat kaptam, amelyet ezúton is köszönök nekik!! A szabályok nála megtalálhatóak, azt ide nem írom be ismét! A lényeg, hogy a díjat hozzám hasonlóan kezdő bloggereknek kell…

  Nos, ezek a kis gyönyörűségek életben még sokkal-sokkal szebbek voltak, mint a fotón! Ráadásuk egyik valóban nagyon kedvelt távoli unokatesóm apujának szülinapi partijára készültek, így a visszajelzésekből azt is tudom, hogy valóban finomak is lettek, nemcsak guszták! A…

  Életemben először tavaly sütöttem fánkot. Egészen addig azt gondoltam, ezt csak a nagymamám tudja megcsinálni, nekem biztosan nem fog sikerülni, így frankón le is beszéltem ezzel magamat. Aztán annyi inzultálást kaptam ezzel kapcsolatban, hogy kénytelen voltam nekiállni! És…

  Aki már egy ideje olvassa a blogomat, úgy is tudja, hogy nagy gyömbér-fun hírében állok, és azt is, hogy Gombóc Artúr-módján szeretem a csokit is! Most eme két favoritom házasságának lehettek tanúi. :D   Már elég régóta tervezgettem a trüffel-készítést, de…

   Na, ez aztán a nemzetek keveredése egy aprócska kis csigában! Bár ha jól meggondolom, a két vidék ízvilága azért annyira nagy különbözőségeket sem mutat! (jó,jó, tudom, ezen lehetne vitatkozni...) De én például, nem is tudnék választani, már ha éppen most…

   Nem értem miért van, hogy amióta gasztroblogot írok, azóta mindenki azt hiszi, hogy akkor én most már mindent meg tudok sütni és persze főzni is?! Csak zárójelben jegyzem meg, hogy ez egyébként így van!! :DDD De ha mégsem, hát legalább bátran nekifutok…

  Ómájgád, ez a pogi valóban mennyei lett! Nehezen bár, de azért tűrtem, hogy istennővé kiáltsanak ki miatta (joggal! :DDD ), mert ami jó az jó!  Igen, minden szerénytelenség nélkül állíthatom, hogy ez most tényleg nagyon-nagyon jól sikerült. Kívül szinte piros lett,…

  Tudom, nem a legjobb időpont eperpálinka készítésére a december, de mit tegyek, ha most találtam rá a kamrapolcon...Számomra is hihetetlen! :D Még nyár elején készült eme csábos itóka, és igen,kellett ez a fél év arra, hogy jól összeérjen. Ha nem sikerül ennyire jól…

  Mint írtam, ez egy gyors vacsi, ami még emellett azzal a tulajdonsággal is rendelkezik, hogy baromi jól is néz ki. Érdekes, általában minden gyerek szereti, pedig én kiskoromban ódzkodtam a paradicsomos ételektől. A paradicsomos szardíniát például meg nem bírtam enni, a…

  Egyik este úgy alakult, hogy a "Mi legyen ma vacsira?" kérdésre azonnal volt reagálás és vállalkozó szellemek is akadtak nálunk! :D "Legyen olasz saláta és majd mi összedobjuk!"-jött a válasz! Jó ötlet! Legyen!   Mert a  saláta pont megfelelő…