Mostanában egyre több ember lesz allergiás és egyre többen nem bírnak a tejtermékekkel sem. Erre kínálok most egy jó, otthon elkészíthető tej- és tejszín-helyettesítő megoldást. A receptre Nóra oldalán találtam, de természetesen másutt is találhatóak jó ötletek, de…

Kedves ismerősöm, Vera hívta fel rá a figyelmem, hogy készítsek virágsót. Először nem tudtam értelmezni, hogy mit is, aztán utánajártam a témának. Kiderült,nyugaton már régóta nagy népszerűségnek örvend a különböző szárított virágokkal készült gyógyhatású és…

A magamfajta befőzőmániásnak semmi sem jó: télen hatalmas fantázia kell, hogy találjunk befőzhető alapanyagot, most nyáron pedig tobzódunk bennük. Így hát azt sem tudom, merre nézzek, mivel folytassam, mert minden kincset meg akarok őrizni télre.  Emiatt már a ház is igazán…

Nem emlékszem, említettem-e már, hogy a bazsalikomot is imádom?! :D A legjobb caprese elképzelhetetlen friss bazsalikom nélkül, de ettem már bazsalikomfagyit, pestót, hát akkor szörpként miért is ne próbálnánk ki?  (A "belevaló" gyógynövények egyébként  Lenkétől és…

Igaz, hogy már tettem fel a fenti címmel levendulazselét, de most megalkottam egy üvegbe zárható változatát is, ami annyira jól sikerült, hogy úgy döntöttem, ezt is közzéteszem :D A recept nem túl bonyolult, de hátha valaki nem ismeri.. Levendulazselé: Hozzávalók: - 1…

Imádok kísérletezni, ehető virágokat felhasználni, elfogadni erdők-mezők kincseit. Ahogy kutakodom e téma után, egyre-másra derülnek ki olyan dolgok, amikről eddig nem is hallottam: Tudtátok például, hogy a pipacs virága is ehető? De nemcsak ehető, hanem kiváló köhögés elleni…

  Egy könnyű és finom desszertet szeretnék bemutatni nektek. A lehető legkönnyedebb alapanyagokkal készítettem, de ha netán nincs otthon bármelyik is, úgy kissé kalóriadúsabb változatban is elkészíthető. Ne hagyjátok ki, mert nagyon finom és különleges! Persze, lehet…

Sokat agyaltam már azon, hogyan lehetne megint lemon curd-öt gyártani, mégpedig hosszabb eltarthatósággal, de tartósítószerek használata nélkül. Persze elkészítettem tojásporral, de az íze még csak köszönőviszonyban sem állt a tojással készült változatéval. Aztán…

    Szeretitek a csípős cuccokat? Ha igen, akkor ezt imádni fogjátok!! Olyan szuper  extrán csípős zselét sikerült megalkotnom, hogy ember legyen a talpán, aki ezt nagytételben magába tolja.. :D  Ámde: Sajtokhoz, sült húsokhoz, pástétomok, hidegtálak…

  "Ez most pont olyan, mintha fogmosás közben csokit ennék.."- jutott eszembe, amikor megkóstoltam az első szeletet. Nem is lehet belőle többet lenyomni, de az az egy, az aztán valami fenomenális ízorgia, legalábbis szerintem. Nagylányom szerint vicces süti, a szó jó…