Először is az utolsó szóval (még nem jogán :D) kezdeném. A Margarita a mexikóiak kedvelt koktélja: narancslikőr némi lime-vagy citromlével felöntve és jól összerázva tequilával vagy mezcallal . Ez utóbbi szintén agavé-pálinka ill. párlat. Megtalálható benne egy picike élőlény, nevezetesen a kukac szárított formában.Egyszer bátor voltam (majdnem mindig!), és megkóstoltam! Hát nem értem, mit esznek ezen ott Mexikóban? :DDD  

Na, italtörténetből mára ennyi, foglalkozzunk inkább az étellel, amely szintén onnét való. A guacamole alapja az avocado. Bár  sokféle elkészítési formája ismert, én igazán a Stahl-féle egyszerű összeállítását kedvelem. Amit mindig eltúlzok benne, az a fokhagyma és a chili mennyisége, ezért annak használatát mindenki maga gondolja át! 

Guacamole egyszerűen:

Hozzávalók:

- 2 avocado

- 2-3 gerezd fokhagyma

- 2 chili

- 1 dl tejszín

- 1 lime leve 

- só,bors

Elkészítése:

Vegyél 2 db avocadót, tervezd el, hogy salátát fogsz belőle készíteni, aztán feledkezz el róla. Majd vedd észre 2 hét múlva, és konstatáld nagyon szomorúan, hogy most már csak guacamolénak alkalmas! :DDD. (Lehet így is, de vehetünk eleve puha avocadot is.)

Egy villa segítségéval lazán nyomd össze, majd keverd hozzá a felapritott chilit, a fokhagymát, a lime levét és a tejszínt. Sózd és borsozd! Tálalásra kész!

Nyáron friss zöldfűszereket adhatunk mellé! Télen maximum mexikói koktélt! :D