Nem árt már most felkészülni a nagy melegre (fő az optimizmus!!), így most egy igazán üdítő szörp receptjét osztom meg veletek. Tavaly nyáron is sok limonádé készült nálunk citromfű, menta és néha gyömbér hozzáadásával, de idén úgy döntöttem, jó lenne mindezt majd télen is élvezni, emiatt most szörp készült belőlük.
Az igazság az, hogy csak lányaim nem szeretik a gyömbért, így ha látják, ezt sajna ki kell hagynom belőle! :D Pedig valóban jót tesz kisebb megfázások esetén is, ami mostanság gyakran előfordul nálunk. Annyi könyörület azért van bennem, hogy ez esetben zúzott fokhagymát nem adok hozzá, pedig az lenne az igazi! :DDD
Biztos tudjátok, mennyi mindenre hatásos a citromfű (nyugtató, stresszoldó, kiváló szív- és epebetegségekre...stb), a menta (görcsoldó, fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő...), és a gyömbér (gyomorjavító, immunrendszer-erősítő..), így el lehet képzelni a 3 gyógynövény együttes jó hatásait...
Mivel külön-külön is készíthető belőle finom innivaló, így a következő recept értelmezhető csak menta-, citromfű-, vagy gyömbérszörpként is!
Gyógynövényszörp recept:
Hozzávalók:
- menta- ill. citromfűlevél (2-3 nagy csokornyi)
- víz, ami jól ellepi (kb. 2-3 liter)
- 1,5-2 kg cukor vagy édesítő
- 3-4 citrom + esetleg 1 kis zacskó citromsav
- opcionálisan: gyömbér
Elkészítés:
Friss gyógynövényleveleket szedjünk, alaposan mossuk le, majd a karikára vágott citromokkal, a citromsavval, esetleg a karikára vágott gyömbérrel és jó sok vízzel egy egész éjszakára hagyjuk állni!
Másnap keverjük el a cukorral és tegyük fel főni. Forrás után egy darabig főzzük, kicsit sűrűsödjön, majd leszűrve tegyük tiszta üvegekbe! Fordítsuk fejre, mint a lekvárokat és tegyük szárazdunsztba! (Ha nem bízunk abban, hogy így is eláll, 2 fólia közé tegyünk egy kis tartósítószert és ezt tegyük a kupak alá, de nekem még nem romlott meg enélkül sem!)
Tücsökbogárnál olvastam, télen ebből önt a teába! Jó ötlet, ki fogjuk próbálni!!