Azt hiszem,  említettem már, hogy tavaly leánykám "cserdiák-mozgalom" keretében Szicíliában járt, nevezetesen Palermóban egy nagyon kedves dél-olasz családnál. Érdekes volt, hogy ott még azt az ételt is megette udvariasságból, amit itthon sosem... Ezért aztán…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.11.29. 18:59 2 komment

Címkék: ital citrom gasztroajándék

  Régóta nézegettem már ezt a receptet, és mindig minden volt is hozzá, de valamiért csak nem akartam nekiállni. Vajon mi lehet annyira jó ebben a citromos krémben, hogy mindenki agyba-főbe dicséri??? Nem érettem. Amúgyis angol recept, számomra ez a tény finoman fogalmazva, hát…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.11.19. 09:28 2 komment

Címkék: édes karácsony citrom krém desszert gasztroajándék

Nem tudom, ki hogy van vele, de én úgy tapasztaltam, hogy a mogyoróvajat vagy nagyon lehet utálni, vagy nagyon lehet szeretni. Ez egy jócskán megosztó édesség, bár nem is édesség talán.. Mi-sajna-az utóbbiak táborát erősítjük. Szeretjük!! Tudom, nem teljesen bio-blogra való…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.11.15. 20:51 Szólj hozzá!

Címkék: édes krém mogyoró gasztroajándék

 Ezt most nagyon sajnálom, hogy nem én találtam ki, ugyanis olyan vagyok, mint Gombóc Artúr, a csokit minden formájában imádom! Nem is szoktam megvenni a boltban szinte sosem, mert ha van otthon, valahogy mindig eltűnik...:D. Hallottam egyébként már sokszor,hogy szinte bármiből…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.11.13. 14:10 2 komment

Címkék: csoki karamell lekvár befőzés gasztroajándék

Hihetetlen, de a nyár elején készített, karácsonyra szánt diólikőr nem érte meg az adventet sem.. :D. Valaki lakhat még nálunk? Mert határozottan emlékszem, a múlt héten még majdnem tele volt az üveg! Ki érti ezt? :DDD   Mindegy, szóra sem érdemes, újat kell gyártani!…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.11.10. 14:41 Szólj hozzá!

Címkék: kávé alkohol narancs keleti gasztroajándék

"Jajjjj,csak azt neee!!!"-ordította egyik barátnőm és nagyon fura képeket vágott, miután megkérdeztem, készítsek-e birsalmasajtot a tőle kapott birsalmából. "Nem szereted?"-kérdeztem. "Dehogynem,túlságosan is!"-jött a válasz.."Csak hát…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.26. 20:29 Szólj hozzá!

Címkék: alma citrom narancs keleti karamell befőzés gasztroajándék

A hideg ellenére még mindig virágzik a kertben a levendula,bár csodás kékeslila színe azért már kezd fakulni.Amúgy mostanában észrevettem magamon, hogy olyan Nigellásan tudok örülni a színeknek és hát ősszel a színek tárházát adja nekünk a természet!      …

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.23. 18:44 Szólj hozzá!

Címkék: édes levendula befőzés gasztroajándék

Biztosan mindenki ismeri a mondást: "Ami jó,az vagy hizlal vagy erkölcstelen" -hát ez erre a csokikrémre nem igaz, pedig nagyon-nagyon finom és egészséges is egyben!!! Még az igazán egészségmániások sem ellenezhetik, azt hiszem, mivel csupa tökéletes hozzávalóból…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.22. 16:11 Szólj hozzá!

Címkék: édes csoki kókusz gasztroajándék

Igazán kezd már almaundorom lenni. Hetek óta csak főzöm be az almát, de még mindig van. Ha elfogy, kapok újat! :D Ezért azt gondoltam, hogy nem érdekel, beleteszem a gyümölcscentrifugába és almaléként elteszem a hűtőbe, úgy biztosan elfogy! Csakhogy közben megtaláltam Mamma…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.21. 15:41 2 komment

Címkék: alma édes menta citrom lekvár befőzés gasztroajándék

Gyermekkoromban nehézkes volt a déligyümölcs beszerzése,így minden darabját meg kellett becsülni..hát akkor ismertem meg ezt az édességet! Nem is tudom, miért is írom le,mert nem különösebben bonyolult az elkészítése,de ezidáig én sem álltam még neki.. Szóval lehet,hogy más…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.19. 15:15 Szólj hozzá!

Címkék: édes karácsony citrom narancs gasztroajándék

Gondolom, mindenki hallott már a kőleves készítéséről?! Hát,valahogy ehhez hasonlítanám a mai lekváromat (is):D Már megint annyi minden került a fazékba a birs mellé, hogy attól már eleve nem lehetett volna rossz! Amúgy az alapgyümölcs,a birsalma és birskörte nyersen inkább…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.18. 17:26 Szólj hozzá!

Címkék: alma édes citrom keleti lekvár befőzés gasztroajándék

Megnyugtatok mindenkit,nem tartok alapfokú fűtésszerelő tanfolyamot, sőt nem is a kandalló használati utasításáról fog szólni a mai bejegyzés, sokkal inkább a hőenergia teljes kihasználásáról...(hát ez sem hangzott túl jól :D ) Mert, hacsak nem búbos kemencénk van,akkor a…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.17. 15:14 Szólj hozzá!

Címkék: paradicsom fokhagyma gyógynövény gasztroajándék

Ez tipikusan az az étel,amit szomorkásabb napokra tervezhetünk,mert a sírás biztosan garantált. No nem amiatt,mert annyira pocsék lesz a végeredmény,hanem az elkészítését nem úszhatjuk meg könnyfolyam nélkül. Biztosan kitalálta mindenki, aki már pucolt életében hagymát, vagy…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.14. 18:06 Szólj hozzá!

Címkék: hagyma keleti gyömbér csípős lekvár befőzés gasztroajándék

"Wu wei"-mondta Micimackó, a Micimackó és a tao című könyvben. És igen, így tettem én is, tekintve lekvárkészítés terén igencsak hagytam bolyongani a fantáziám :D Más téren is jó lenne néha csak úgy lenni, sodródni az áramlással... (bővebben: itt ). Az…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.13. 18:03 2 komment

Címkék: édes sütőtök citrom narancs kókusz gyömbér lekvár befőzés gasztroajándék

Szerencsére, kegyes hozzánk a természet! Októberben ismét eljött a jó idő-talán ez a vénasszonyok nyara?-,és ennek örömére ismét virágzik a levendulám. Rengeteg csokor szárad már a lakásban itt-ott, így az újakkal is valamit kellett kezdeni.. Ennek örömére született a terv:…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.10. 17:33 Szólj hozzá!

Címkék: édes citrom levendula gyömbér befőzés gyógynövény szörp gasztroajándék

Ismét egy olyan gyógyhatású termék készítését ismertetem, ami akár még most is elkészíthető! Ha van a kertünkben nyár közepén ültetett körömvirág,akkor még most is tudunk róla szép virágokat szedni. A gyógynövény,bár szereti a napsütést, mégis a hideget is jól…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.07. 15:31 Szólj hozzá!

Címkék: egészség gyógynövény körömvirág gasztroajándék

 Ha én alma lennék,biztosan a keleti fűszerezést preferálnám...Imádom azt a bódító, kellemes illatot,ami a vaníliás-kardamomos-gyömbéres-fahéjas ételek készítésekor az egész lakást belengi.. Tehát -bár a konyhám délnyugatra néz-most arccal kelet felé fordultunk!…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.06. 14:27 Szólj hozzá!

Címkék: alma édes citrom keleti lekvár befőzés gasztroajándék

Igen-igen, tudom,ez nem éppen egy bio-blogra való recept!! :DDD. Mentségemre legyen szólva, bio barna nádcukorból és házitejből,valamint bioboltban vásárolt Himaláya-sóval és bourbon vanília-porral készült..Mostanság, úgyis ügyelve az egészséges táplálkozásra, igyekeztem a…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.05. 20:39 Szólj hozzá!

Címkék: édes tej karamell gasztroajándék

Nem tudom, ismeritek-e a sötét trombitagombát? Mostanában rengeteg terem belőle. Mi sokáig azt hittük,hogy nem ehető,aztán egyik ismerősünk felhívta rá a figyelmet,s azóta megkedveltük ezt a jóféle fűszergombát. Ilyen vargánya-szegény időkben különösen jó dolog szedni,mert…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.02. 13:31 Szólj hozzá!

Címkék: gomba krém gasztroajándék

Ha már bio és 'egészséges táplálkozás', akkor figyelnünk kellene az ételízesítők használatára is! Ugyanis nem mindegy, melyiket használjuk,mert a legtöbb tele van cukorral és mindenféle ízfokozókkal: nátrium-glutamáttal,dinátrium inozináttal és egyéb kimondhatatlan nevű…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.01. 20:44 Szólj hozzá!

Címkék: egészség zöldség gasztroajándék bio vegeta

 Már egyszer írtam itt a zakuszka, leánykori nevén zöldségkrém eltevéséről, és hát annyira jól sikerült,hogy gondoltam meg kellene próbálnom más ízkombinációval is. Mivel még mindig tart a gombagyűjtő szenvedélyem, ezért a vargánya és egyéb erdei gombák biztos…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.09.27. 18:53 Szólj hozzá!

Címkék: hagyma gomba zöldség paprika fokhagyma cukkini sárgarépa befőzés gasztroajándék bio vegeta

 Azért írok most erről,mert lassan aktuálissá válik a használata, ugyanakkor még mindig szedhető a kertekben a kiinduló alapanyag,nevezetesen az általam viccesen "harci útonálló gyógynövény"-nek nevezett, ismertebb nevén a lándzsás útifű. Mellékelek képet…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.09.26. 23:45 Szólj hozzá!

Címkék: egészség gyógynövény útifű gasztroajándék lándzsás

Van Bécsben egy jónevű étterem-lánc (a nevét majd akkor írom ide,ha szponzorálja az oldalamat :DD ),ahol mindenféle bort kóstolhatunk és kérhetünk hozzá 2-3 fajta sajttálat. Ezen a fincsi hidegtálon a sajtok és gyümölcsök mellé néhány szószt  is kaptunk,ez volt a fügés…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.09.26. 21:12 Szólj hozzá!

Címkék: lekvár befőzés lime gasztroajándék zöldparadicsom

 Mai napra levendula-lekvárt terveztem, de a fekete szeder bokrom elfelejtett teremni,s hát az bizony kihagyhatatlan belőle.... De mivel mindenáron lekvárfőzésre készültem, és gondolván az őszi vitaminhiány fedezésére is, jó ötletnek tűnt a csalánlekvár főzése. A napokban…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.09.24. 19:08 4 komment

Címkék: alma menta citrom befőzés csalán gasztroajándék

 Már jó néhány zakuszka receptet láttam mostanság,- a teljesség igénye nélkül: Kaldenekernél , Dulminánál, Ritánál, meg még sok más helyen (elnézést, a többi most nem jut eszembe)-, így mivel nagy zöldségkedvelő vagyok, nekiláttam megalkotni a saját…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.09.21. 17:57 Szólj hozzá!

Címkék: hagyma zöldség paradicsom paprika fokhagyma cukkini csípős sárgarépa befőzés patiszon gasztroajándék bio vegeta

süti beállítások módosítása