Lehűlt a levegő...Na és? Attól még jó lehet a hétvégénk! Pláne, ha koktélok is lesznek.:D Például Mojito koktél..Hmmm :D  Bízzunk benne, de készítsük el hozzá a mojito szörpöt. Ha megvan, ehhez már csak néhány mentalevél és fehér rum (Bacardi) szükséges és…

Szerző: Bio-Ritmus  2013.05.24. 11:48 Szólj hozzá!

Címkék: menta citrom befőzés citromfű szörp

Sokat agyaltam már azon, hogyan lehetne megint lemon curd-öt gyártani, mégpedig hosszabb eltarthatósággal, de tartósítószerek használata nélkül. Persze elkészítettem tojásporral, de az íze még csak köszönőviszonyban sem állt a tojással készült változatéval. Aztán…

Szerző: Bio-Ritmus  2012.03.05. 15:50 2 komment

Címkék: citrom gasztroajándék

  Citromfagyi,citromfagyi: az egyik gyermekkori kedvenc fagyim. Szerintem ez a második legjobb dolog, ami egy citrommal történhet. (Természetesen az első helyen nálam a limoncello áll...:DDD) Bár, ha jól emlékszem, igazán jó fagyit már csak felnőttként, az olasz tengerparton…

Szerző: Bio-Ritmus  2011.06.15. 18:04 3 komment

Címkék: fagyi citrom

  Szerintem ez a lekvár a lekvárok lekvárja, egyenesen a lekvárok csúcsa! Bárki, aki megkóstolja, meghökken tőle, sőt még az anyósod is dob majd egy hátast...:D. Olyan egzotikus, keleties ihletésű ízvilágú, ami majdnem mindenkinek bejön. Egy a titka, meg kell várni, hogy az…

Szerző: Bio-Ritmus  2011.06.01. 16:56 5 komment

Címkék: citrom rózsa keleti lekvár befőzés gasztroajándék

  Kezdem komolyan hinni, hogy anno a menzai gyümölcslevest csak egyedül én ettem meg... Nekem azzal sem volt semmi bajom, bár az itthon készült gyümölcslevesek azért mérföldekkel finomabbak annál. Az igazat megvallva az eper az egyetlen olyan gyümölcs, amire gyermekkoromban…

Szerző: Bio-Ritmus  2011.06.01. 13:26 Szólj hozzá!

Címkék: leves menta méz citrom eper egytálétel

  Igen-igen, a rizsfelfújt! Gyermekkorom egyik nagy kedvence volt! Imádtam azt is, ahogy a nagymamám készítette, azt is, ahogy anyukám készítette és még azt is, ahogy az oviban meg az iskolában a menzán készült. Szinte elrontani sem lehet!  Ha kezdő vagy még a konyhában,…

Szerző: Bio-Ritmus  2011.02.24. 17:21 6 komment

Címkék: édes citrom narancs rizs desszert

  Nem tudom, ettetek-e már sárgarépa-lekvárt? Nem? Hát eddig én sem, de ezután mindig fogok! Ez valami szenzációs lekvár lett, szinte semmi nem emlékeztet a sárgarépa ízére, olyan citrusos ízvilágú, ami leírhatatlan! Bár úgy emlékszem, gyerekkoromban is sokszor…

Szerző: Bio-Ritmus  2011.02.04. 17:33 Szólj hozzá!

Címkék: citrom narancs lekvár sárgarépa befőzés gasztroajándék

Igen, ezt a két- Amalfi-partról származó kis kupicányi- limoncellót, amit most készítettem, mindjárt meg fogjuk inni! :D   De előbb még pótlom az elmaradásomat, nevezetesen a likőr készítésének befejező mozzanatát.   "Még nem telt el a két hét? Mikor telik…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.12.12. 20:09 Szólj hozzá!

Címkék: alkohol citrom gasztroajándék

Látom, kezdődik a karácsonyi idegbaj! A bevásárlóközpontok környékén (pedig nem Budapest!) már megy a harc a parkolóhelyekért, sorban állás, tülekedés a pénztárnál, mert nehogy beengedjen a néni, amikor nálam csak egy zacsi narancs van!? Amúgy elhatároztam, idén nem fogok…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.12.09. 15:27 Szólj hozzá!

Címkék: citrom narancs krém

Azt hiszem,  említettem már, hogy tavaly leánykám "cserdiák-mozgalom" keretében Szicíliában járt, nevezetesen Palermóban egy nagyon kedves dél-olasz családnál. Érdekes volt, hogy ott még azt az ételt is megette udvariasságból, amit itthon sosem... Ezért aztán…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.11.29. 18:59 2 komment

Címkék: ital citrom gasztroajándék

Napok óta csak a nyaggatás megy itthon.:D Olyan érzésem van, mintha  ismét óvodások lennének a lányok.. :D Pedig van pár barátnőm, aki mindig irigykedik:"De jó neked, hogy korán szültél.. Már nincs annyi gondod..." Hát ez nincs így, közlöm mindenkivel! ... Amióta…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.11.26. 18:37 Szólj hozzá!

Címkék: édes túró csoki citrom mogyoró desszert karamell

                        Nem tudom, ki hogy van vele, de nálunk a hidegebb idő beálltával egyre több nehezebb és tartalmasabb étel is kerül az asztalra. Azután ez a folyamat mégis úgy folytatódik, hogy ismét kezdjük jobban…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.11.24. 10:04 Szólj hozzá!

Címkék: alkohol egészség citrom desszert gyógynövény citromfű

  Régóta nézegettem már ezt a receptet, és mindig minden volt is hozzá, de valamiért csak nem akartam nekiállni. Vajon mi lehet annyira jó ebben a citromos krémben, hogy mindenki agyba-főbe dicséri??? Nem érettem. Amúgyis angol recept, számomra ez a tény finoman fogalmazva, hát…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.11.19. 09:28 2 komment

Címkék: édes karácsony citrom krém desszert gasztroajándék

 Már megint egy olasz. Most süti formájában. És ha már olasz, legyen rusztikus is! Azóta terveztem ennek a sütinek a megsütését, amióta "kicsiszívem" egy cserediák-történetből kifolyólag elmehetett, majd hazajött Szicíliából egy jó táskányi házi biscottival,…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.11.16. 17:00 Szólj hozzá!

Címkék: édes citrom narancs mandula mogyoró desszert

Nem, nem vagyok alkoholista. Még nem :D. De ahogy ott csücsültek a joghurtos-citromos muffinok felhalmozva a fekete tálon pár helyes kis mosolygós fakó nap-sárga citrom társaságában, rögtön az jutott eszembe, de jó lenne hozzá egy kis csini likőröspohárnyi cointreau, vagy legalább…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.11.15. 16:14 Szólj hozzá!

Címkék: édes citrom joghurt muffin desszert

Aki járt már a Közel-Keleten,ill. a mediterrán országok valamelyikében, vagy legalább egy ilyen vendéglőben, az tudja, hogy ott a humuszt nemcsak kenyérkenceként, hanem előételként és néhol köretként is felszolgálják. Nálunk leginkább csak kenyérre kenjük, de körülnéztem,…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.11.14. 17:50 2 komment

Címkék: citrom krém fokhagyma egytálétel csicseriborsó csípős

"Ez már mindennek a teteje, te narancshéjból csinálsz befőttet? "- fogta a fejét a barátnőm, amikor mutattam neki legújabb kreálmányomat a maradékok újrahasznosítása ürügyén.. De én még emlékszem nagymamám szavaira, miszerint ételt kidobni a legnagyobb vétek!…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.11.10. 18:47 Szólj hozzá!

Címkék: citrom narancs befőzés befőtt

Nincs még igazán karácsonyi hangulatom. De minden évben már november elején elkezdek gondolkodni az ajándékokon, aztán addig-addig halogatom a dolgot, hogy mégis kapkodás lesz a vége... Vagy majd elfog a "csak ezen is legyünk már túl" hangulat, és az ünnep varázsa ismét…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.11.10. 10:14 Szólj hozzá!

Címkék: alma karácsony tea citrom narancs keleti

Bio-bloghoz méltó bejegyzés következik most! :D A tegnapi pogácsa után illik egy kis egészséges recepttel is előrukkolni már! Ez az étel egyébként nálunk az egészséges és finom kategóriát képviseli, bár a kisebbik csajszi ezt is mereven elutasítja.. (mondjuk,régen én sem…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.28. 12:04 Szólj hozzá!

Címkék: hagyma citrom krém fokhagyma padlizsán egytálétel csípős

"Jajjjj,csak azt neee!!!"-ordította egyik barátnőm és nagyon fura képeket vágott, miután megkérdeztem, készítsek-e birsalmasajtot a tőle kapott birsalmából. "Nem szereted?"-kérdeztem. "Dehogynem,túlságosan is!"-jött a válasz.."Csak hát…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.26. 20:29 Szólj hozzá!

Címkék: alma citrom narancs keleti karamell befőzés gasztroajándék

Igazán kezd már almaundorom lenni. Hetek óta csak főzöm be az almát, de még mindig van. Ha elfogy, kapok újat! :D Ezért azt gondoltam, hogy nem érdekel, beleteszem a gyümölcscentrifugába és almaléként elteszem a hűtőbe, úgy biztosan elfogy! Csakhogy közben megtaláltam Mamma…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.21. 15:41 2 komment

Címkék: alma édes menta citrom lekvár befőzés gasztroajándék

Gyermekkoromban nehézkes volt a déligyümölcs beszerzése,így minden darabját meg kellett becsülni..hát akkor ismertem meg ezt az édességet! Nem is tudom, miért is írom le,mert nem különösebben bonyolult az elkészítése,de ezidáig én sem álltam még neki.. Szóval lehet,hogy más…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.19. 15:15 Szólj hozzá!

Címkék: édes karácsony citrom narancs gasztroajándék

Gondolom, mindenki hallott már a kőleves készítéséről?! Hát,valahogy ehhez hasonlítanám a mai lekváromat (is):D Már megint annyi minden került a fazékba a birs mellé, hogy attól már eleve nem lehetett volna rossz! Amúgy az alapgyümölcs,a birsalma és birskörte nyersen inkább…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.18. 17:26 Szólj hozzá!

Címkék: alma édes citrom keleti lekvár befőzés gasztroajándék

"Wu wei"-mondta Micimackó, a Micimackó és a tao című könyvben. És igen, így tettem én is, tekintve lekvárkészítés terén igencsak hagytam bolyongani a fantáziám :D Más téren is jó lenne néha csak úgy lenni, sodródni az áramlással... (bővebben: itt ). Az…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.13. 18:03 2 komment

Címkék: édes sütőtök citrom narancs kókusz gyömbér lekvár befőzés gasztroajándék

Egész délután rohangáltam és mivel magaménak tudtam a Carpe Diem-életérzést, nem gondolkodtam előre,semmit sem vásároltam a vacsihoz. Viszont még nem tudunk fénnyel táplálkozni :D, így hát valamit enni addig is nem árt. Bio-bloggerhez hűen egészséges és gyors vacsit akartam.…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.12. 19:57 Szólj hozzá!

Címkék: lencse citrom krém fokhagyma egytálétel csípős