Előre mondom, ez volt az első nyers torta próbálkozásom, de egyben ki is jelenthetem,biztosan nem az utolsó. Annyira finom és egészséges is, ami azért valljuk be, ritkán jár egyedül. (Gondolnék itt most pl. a nutellára..:D ) A torta alapja diós-mazsolás verzióban készült, a…

Szerző: Bio-Ritmus  2015.03.08. 11:24 2 komment

Címkék: alma desszert nyers torta

  A múltkoriban készült lekvároknál is már írtam, hogy én nem szeretek sem tartósítószert, sem pedig más mesterséges dolgot tenni az ételekbe. Tudom, néha nem lehet teljesen kiküszöbölni, de legalább próbáljuk meg használatukat a minimálisra csökkenteni. Emiatt kerestem…

Szerző: Bio-Ritmus  2011.02.06. 15:03 6 komment

Címkék: alma zselé befőzés

  A chutney (ejtsd:csátni) valójában indiai eredetű étel, amit általában gyümölcsből és rengeteg fűszerből készítettek. Az angol gyarmatosítás után terjedt el és lett igazán népszerű Európa-, majd világszerte. Elkészítése egyszerű és nagyon változatos is egyben,…

Szerző: Bio-Ritmus  2011.02.01. 18:24 4 komment

Címkék: alma keleti csípős fahéj

  Már most úgy érzem, nem bírok a kajákra nézni, pláne nem a habos-édes sütikre. Komoly erőfeszítésbe telik, amíg  egy receptet elolvasok a kis lila receptes füzetemből. Lassan több szó esik a karácsonyi menüről, mint bármi másról, pedig még karácsonyfánk…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.12.22. 16:38 2 komment

Címkék: alma édes desszert

Nem keverem a szezont a fazonnal, vagyis nem a zellerkrémleves színére akartam utalni a vörös és fehér címmel, hanem az alábbi kép ihlette: Ő Zsömi, a perzsacicus. Már tavaly is kipróbálta a havon járást, de idén sem járt nagyobb sikerrel, megmaradt a bátortalan hozzáállása…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.12.07. 09:34 Szólj hozzá!

Címkék: alma burgonya leves zeller egytálétel

Nem, valóban nem vagyok már mai csirke.:D (sajnos, nem vicc!). Ma ismét megállapítottam. Ez a recept ugyanis a gyermekkorom egyik kedvence és hát hmm., hogy is mondjam, több mint 20 éves! Bornak már jó lennék :DDD. (nem röhögni!!) Ambivalens érzésekkel vagyok tele a régi dolgokkal…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.11.25. 19:41 Szólj hozzá!

Címkék: alma burgonya tojás zöldség tejföl egytálétel sárgarépa hidegtál

Nincs még igazán karácsonyi hangulatom. De minden évben már november elején elkezdek gondolkodni az ajándékokon, aztán addig-addig halogatom a dolgot, hogy mégis kapkodás lesz a vége... Vagy majd elfog a "csak ezen is legyünk már túl" hangulat, és az ünnep varázsa ismét…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.11.10. 10:14 Szólj hozzá!

Címkék: alma karácsony tea citrom narancs keleti

Néhány napja már csücsültek a teraszon és várták felhasználásukat a kiásott torma-gyökerek. Nekünk pedig valamiért csak nem akaródzott nekiállni. Tavaly kisebb kudarcot vallottunk vele, miután tönkretette a jó erős aprítógépünket, mégiscsak kézzel kellett lereszelni. Most…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.11.05. 13:25 Szólj hozzá!

Címkék: alma befőzés gyógynövény torma

"Jajjjj,csak azt neee!!!"-ordította egyik barátnőm és nagyon fura képeket vágott, miután megkérdeztem, készítsek-e birsalmasajtot a tőle kapott birsalmából. "Nem szereted?"-kérdeztem. "Dehogynem,túlságosan is!"-jött a válasz.."Csak hát…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.26. 20:29 Szólj hozzá!

Címkék: alma citrom narancs keleti karamell befőzés gasztroajándék

 Furcsa párosítás következik most! Amikor először főztem-próbaképpen-én is félve kóstoltam meg ezt az élénk színű és érdekes ízvilágú levest. Bár ha a Bridget Jones- féle kék levest is volt olyan bátor ember,aki megette, akkor a narancssárga étel még egész jó,nem?…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.25. 13:48 2 komment

Címkék: alma leves sütőtök fokhagyma gyömbér csípős bio vegeta

Igazán kezd már almaundorom lenni. Hetek óta csak főzöm be az almát, de még mindig van. Ha elfogy, kapok újat! :D Ezért azt gondoltam, hogy nem érdekel, beleteszem a gyümölcscentrifugába és almaléként elteszem a hűtőbe, úgy biztosan elfogy! Csakhogy közben megtaláltam Mamma…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.21. 15:41 2 komment

Címkék: alma édes menta citrom lekvár befőzés gasztroajándék

Gondolom, mindenki hallott már a kőleves készítéséről?! Hát,valahogy ehhez hasonlítanám a mai lekváromat (is):D Már megint annyi minden került a fazékba a birs mellé, hogy attól már eleve nem lehetett volna rossz! Amúgy az alapgyümölcs,a birsalma és birskörte nyersen inkább…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.18. 17:26 Szólj hozzá!

Címkék: alma édes citrom keleti lekvár befőzés gasztroajándék

 Most kivételt teszek,mert egy tőlem szokatlan bejegyzést követek ma el, azaz egy teljesen normális ételreceptet fogok leírni. Semmi variálás, újítás, csakis a bio alapanyagok használata volt a fontos a mai gyors ebéd összedobásában, ja meg persze,hogy megkóstolhassam a kész…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.15. 14:50 Szólj hozzá!

Címkék: alma tej zöldség egytálétel

Bár mostanság megkedveltem a főzőcskézést,de azért nem arról vagyok híres,hogy egész napomat a konyhában tölteném.  Pláne nem egy süti kedvéért! Ezért örömmel olvasgattam a morzsás süti, flancosabb nevén: crumble készítéséről. És tényleg 5 perc kell csak az…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.11. 19:09 Szólj hozzá!

Címkék: alma alkohol édes citrom keleti desszert őszibarack

 Ha én alma lennék,biztosan a keleti fűszerezést preferálnám...Imádom azt a bódító, kellemes illatot,ami a vaníliás-kardamomos-gyömbéres-fahéjas ételek készítésekor az egész lakást belengi.. Tehát -bár a konyhám délnyugatra néz-most arccal kelet felé fordultunk!…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.10.06. 14:27 Szólj hozzá!

Címkék: alma édes citrom keleti lekvár befőzés gasztroajándék

 Mai napra levendula-lekvárt terveztem, de a fekete szeder bokrom elfelejtett teremni,s hát az bizony kihagyhatatlan belőle.... De mivel mindenáron lekvárfőzésre készültem, és gondolván az őszi vitaminhiány fedezésére is, jó ötletnek tűnt a csalánlekvár főzése. A napokban…

Szerző: Bio-Ritmus  2010.09.24. 19:08 4 komment

Címkék: alma menta citrom befőzés csalán gasztroajándék