Ismét egy gyors desszert recept jön, ami akár hétvégére is jó kis alternatíva. Nemkülönben igazi antioxidáns, a sütőtök, a  narancs és a chia mag is igazi szuperélelmiszer, főként ebben a vitaminszegény időszakban.

Sütőtök-chia puding:

Konkrét receptet nem is igazán tudok mondani: A lényeg, hogy az alsó réteghez a sütőtököt egy kis naranccsal és almával megpároltam, összeturmixoltam eritritollal, vaníliával és szegfűszeggel, végül a poharakba öntöttem.

Amíg hűlt, 3 evőkanál chia magot 2 dl sűrű kókusztejjel és 1 kanál eritrittel összekevertem, majd a kihűlt sütőtök tetejére kanalaztam.

Ennyi és már ehetjük is! Persze készíthetjük maradék sült sütőtökkel, egy kis gyömbérrel, fahéjjal, ki ahogy szereti! :D